Kuchenka gazowa czy indukcja? Sprawdź o czym musisz wiedzieć!
Kuchenka gazowa czy indukcja? Co wybrać? oto jest pytanie. Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym kucharzem, czy raczej osobą, która jada na mieście, wybór pomiędzy kuchenką gazową a indukcją Cię nie ominie. Wszak kuchnia nie będzie prawdziwą kuchnią bez kuchenki!
Płyty gazowe wciąż dominują w naszych domach, jednak technologia przyniosła nam eleganckie kuchenki indukcyjne – które są równie oszczędne co gazowe oraz łatwiejsze w utrzymaniu.
Kuchenka gazowa czy indukcja? Plusy i minusy kuchenek
Podczas gdy oba typy są równie popularne, zastanówmy się co jest najlepsze dla Ciebie? Dla Twojego stylu życia i potrzeb? Kuchenka gazowa czy indukcja?
Wady i zalety kuchenek indukcyjnych
Jak działa płyta indukcyjna?
Kuchenki indukcyjne i gazowe używają różnych metod ogrzewania. W tych pierwszych jest to prąd, który wykorzystując zjawisko indukcji wytwarza pole elektromagnetyczne.
Ciepło jest przenoszone bezpośrednio na podgrzewany posiłek, dzięki czemu płyta nie nagrzewa się tak, jak to ma miejsce w przypadku płyty ceramicznej.
Jest to rozwiązanie bezpieczniejsze ponieważ płyta nie nagrzeje się, jeśli nie będzie na niej garnka z wodą lub jedzeniem.
Czas gotowania na płycie indukcyjnej
Do kolejnych atutów płyty indukcyjnej powinniśmy zaliczyć przede wszystkim krótszy czas gotowania (do wrzenia) oraz płaską powierzchnię, która jest łatwiejsza w utrzymaniu czystości.
Wymogi
Jednak, żeby nie było tak kolorowo teraz trochę o minusach. Pierwszym minus jest związanym z wymogami technicznymi, a mianowicie chodzi o konieczność posiadania w mieszkaniu wytrzymałej instalacji elektrycznej (najlepiej trójfazowej).
W nowym budownictwie zazwyczaj nie stanowi to problemu, jednak w starszych budynkach uzyskanie odpowiedniego przyłącza może być kłopotliwe, dlatego przed zakupem zalecam skonsultować się z elektrykiem.
Kuchenka gazowa czy płyta indukcyjna?
Wady i zalety kuchenek gazowych
Wytrzymałość
Gaz to dobry wybór zarówno dla osób, które są przywiązane do tradycyjnych metod gotowania jak i dla pasjonatów. Kuchenki gazowe są z pewnością bardziej wytrzymałe od płyt indukcyjnych, dlatego między innymi są stale stosowane w przemyśle gastronomicznym.
Kolejna cecha, która za nimi przemawia to większe możliwości kulinarne tj. smażenie na naczyniu typu wok oraz możliwość zwęglenia.
Bezpieczeństwo
Z drugiej strony kuchenki gazowe są mniej bezpieczne, pod względem użytkowania. O ile same kuchenki zazwyczaj są dobrze zabezpieczone na wypadek takich zdarzeń jak zgaśnięcie płomienia (poprzez automatyczne odcięcie dopływu gazu) o tyle, trzeba uważać na nagrzane elementy wokół palnika.
Przyłącze gazowe
W nowym budownictwie często na etapie projektowania nie uwzględnia się przyłączy gazowych. Jeśli zależy nam na posiadaniu gazu trzeba będzie się liczyć z koniecznością dowożenia butli, co może być dodatkowym kłopotem, szczególnie w sytuacji kiedy skończy się nam gaz podczas gotowania obiadu.
Utrzymanie czystości
Utrzymanie kuchenek gazowych w czystości, poprzez nieregularne kształty jest również kłopotliwe. Z rozwiązaniem przychodzą producenci płyt gazowych z hartowanym szkłem. Rozwiązanie te również zasługuje na uwagę, jednak sam jeszcze z niego nie korzystałem dlatego nie rozwinę w tym wpisie tego tematu szerzej.
Co zatem wybrać, kuchenkę gazową czy indukcję? Każdy musi sam sobie opowiedzieć na to pytanie, jednak poniżej przedstawiam krótkie zestawienie plusów i minusów obu rozwiązań.
Kuchenka indukcyjna plusy i minusy
Plusy
- Energooszczędna
- Nowoczesny dizajn
- Duża precyzja ustawień mocy gotowania
- Łatwa w utrzymaniu czystości
- Bezpieczna w użytkowaniu
- Efektywne i szybkie podgrzewanie
Minusy
- Wysoka cena kuchenki
- Konieczność posiadania wytrzymałej instalacji elektrycznej
- Podatna na uszkodzenia (ciężki garnek odłożony zbyt intensywnie może rozbić powierzchnię płyty)
Kuchenka gazowa plusy i minusy
Plusy
- Niska cena kuchenki
- Ekonomiczna
- Wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne
Minusy
- Konieczność posiadania odpowiedniej wentylacji
- Konieczność posiadania przyłącza gazu
- Niebezpieczna dla dzieci (możliwość poparzenia lub uruchomienia palnika)
- Spalanie gazu może wytwarzać zanieczyszczenia, które nieodpowiednio wentylowane, przybierają formę tłustego osadu na meblach
Przeczytaj także:
Jak położyć gładź na ścianie i suficie?
Meble industrialne do salonu. TOP 6 produktów na 2019 rok
Meble made in PRL. 8 wskazówek dla kupujących
Historia mebli w PRL. ZOBACZ co wciąż jest HITEM
Odwiedź nasz profil na
